add goreleaser configuration for binaries and deb/rpm packages

- build static binaries for linux, darwin and freebsd
- create deb and rpm packages that register gosh in /etc/shells
- publish releases to Gitea
- add --version flag, set at build time via ldflags

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

README.md

@@ -44,3 +44,20 @@ _gosh is not meant for production use, it is just a proof of concept._
 ```bash
 go build ./
 ```
+
+## Release
+
+Binaries sowie `.deb`- und `.rpm`-Pakete werden mit [GoReleaser](https://goreleaser.com) gebaut (Konfiguration: `.goreleaser.yaml`).
+
+```bash
+# lokal testen, ohne etwas zu veröffentlichen (Ergebnis in dist/)
+goreleaser release --snapshot --clean
+
+# Release auf Gitea veröffentlichen
+export GITEA_TOKEN=...
+git tag -a v0.1.0 -m "v0.1.0"
+git push origin v0.1.0
+goreleaser release --clean
+```
+
+Das Paket installiert `/usr/bin/gosh` und trägt die Shell in `/etc/shells` ein, sodass sie mit `chsh -s /usr/bin/gosh` gesetzt werden kann.